Bezerro, novilho e boi em inglês: as categorias do gado na pecuária de corte (calf, heifer, steer)

Bezerro, novilho, novilha, boi: em português usamos uma palavra para cada fase do animal, e o inglês da pecuária de corte faz o mesmo, só que com termos próprios. No mercado global de carne bovina, conhecer essas categorias é pré-requisito: elas variam conforme idade, sexo, fase de desenvolvimento e destino comercial do animal. Escolha o nível abaixo e leia o mesmo conteúdo em três graus de dificuldade — os fatos são idênticos; o que muda é o inglês.

Como se diz bezerro em inglês? Calf.

Um calf é o animal recém-nascido, ainda mamando ou desmamado há pouco tempo (geralmente até seis a oito meses). No plural, calves.

Como se diz novilha em inglês? Heifer.

Uma heifer é a fêmea jovem que ainda não pariu. Depois do primeiro bezerro, ela vira cow (vaca) — o nome muda junto com a fase do animal.

Como se diz novilho em inglês? Yearling bull.

Um yearling bull (ou young bull) é o macho jovem, já desmamado e em crescimento, ainda não castrado. Se ele for castrado e destinado ao corte, o nome técnico passa a ser steer.

Como se diz boi de corte em inglês? Steer.

Um steer é o macho castrado criado para carne. Quando está no peso-alvo e pronto para o abate, é chamado de finished steer ou fat steer (boi terminado).

Como usar este texto

• Escolha seu nível: Nível 1 (iniciante), Nível 2 (intermediário) ou Nível 3 (avançado) — o mesmo conteúdo, três ingleses diferentes.
• Ouça com o texto aceso: aperte o play e acompanhe — a palavra sendo narrada acende conforme o áudio avança.
• Toque nas palavras que não conhece: qualquer palavra do texto é clicável e mostra a tradução em português, ajustada ao contexto da frase.

Cattle categories in beef production

Nível 1InicianteNível 2IntermediárioNível 3Avançado

💡 Aperte o play para ouvir a narração com o texto aceso — e toque em qualquer palavra para ver a tradução.

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In English, the word for a group of cows and bulls is cattle. Farms and companies use special names for each type of animal. The name depends on the age, the sex and the purpose of the animal. Here are the most important names.

Calf

A calf is a young animal. It is usually under six to eight months old. It still drinks milk from its mother, or it stopped only a short time ago.

Heifer

A heifer is a young female. She does not have a calf yet. After her first calf, she is a cow.

Yearling bull

A yearling bull, or young bull, is a young male. He does not drink milk anymore. He is growing, but he is not ready for market yet.

Fat steer or finished steer

A steer is a castrated male. Farms raise steers for meat. A fat steer, or finished steer, is ready for slaughter. He has the right weight, and his carcass has the right quality.

Fat cow or cull cow

A cull cow, or fat cow, is an older female in good condition. The farm does not want more calves from her, so it removes her from the herd and sells her for meat.

China-eligible cattle

China buys a lot of beef from Brazil. Some steers can go to China. They are China-eligible cattle. The rules are strict: the animal is under thirty months old, it has the right weight, it has no hormone implants, and the farm knows its full history.

These names appear in meetings, contracts and export documents. When you know them, you can talk about cattle like a professional.

Vocabulário-chave

Perguntas frequentes

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